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创业开店牛肉面条配方笔记_95供求网

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创业开店牛肉面条配方笔记_95供求网

产品名称:餐创大课堂牛肉面条配方培训

产品价格:6980.00

产品数量:500

保质/修期:5

保质/修期单位:

更新日期:2018-11-10

创业开店牛肉面条配方笔记详细信息

创业开店牛肉面条配方笔记_95供求网 大家好,我叫方佳伟,来自大连,我是餐创大课堂的一名资深学员,到目前为止在餐创大课堂学了3节课,分别是龙虾班、牛肉面班、水饺班。至于餐创大课堂是不是骗子,教学质量如何,配方是否全部都给你。我感觉我是比较有发言权的。
70年牛肉面条配方大厨技术_95供求网
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我之前一直做的是建材生意,做的还算不错,打算把生意拓展下,投资做个2000平左右的酒店。因为之前一直从事建材,没接触过餐饮,正好现在建材生意不用我自己去做,教给家里人打理,我也是趁这个时间出来学习考察,一是给以后的店里增加特色菜,给餐厅菜品有个明确的定位;二是看看一些做的好的店都是怎么装修、经营的,学习下经验;三是多认识下餐饮界的朋友,为以后的饭店打下基础。我出来学习断断续续的有一年时间了,95供求网,山东餐创大课堂餐饮管理有限公司,我一开始的定位就是不做加盟,要做就学技术把核心技术掌握在自己手里,这样才能去创造自己的餐饮公司,自己做连锁。我第一次去参加培训不是来的餐创大课堂,是另外的一个培训机构,去之前满怀信心,觉得去了肯定能学会,回去就能开店。真正去了现场之后才发现不是这么回事。首先就是教学模式,他的模式是随到随学,去了之后,学哪个菜品,里面的老师就给你准备好食材,把配方给你说一下,给你演示一遍就完了,有时候直接让提前来的老学员给讲。学员水平不一样,新老学员在一块上课,接受能力也不一样。我尝着老师做的菜品不错,回去之后自己试做怎么都做不出来这个味。课堂上有一个学员是厨师,我向他请教,他告诉我老师没把关键点教给我亍们,像火候、下料顺序、操作手法这种细节都没教,再加上我没餐饮经验,所以回去做不出来很正常。
抄袭牛肉面条配方店面_95供求网
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在这个地方没学会我没放弃,找到了餐创大课堂。说实话来之前也是有顾虑,餐创大课堂餐饮管理,创业开店牛肉面条配方笔记,会不会也是像原来一样,老师教完能不能学会不管。虽然怀疑,最后我还是来了,大不了再赔几千块钱,就当旅游了。我学的第一个是曹大师的龙虾班,刚来报道那天我就震撼了,一下来了80多个人,很多人是学过其他课的老学员,有的甚至在餐创大课堂学了四五种班了。当时我就对餐创大课堂产生了浓厚的兴趣,到底有什么魔力让学员能学这么多班。真正学起来我就明白了,老师教的太全面太负责了。光龙虾就教了十三香、油焖、冰醉、麻辣、蒜香、青椒、卤水、湖南口味这8种口味。老师讲解了每种龙虾的配方操作方法,注意细节等等,真的是手把手教学,一步一步的辶教,所有的配方都是精确到克的,而且会让我们学员自己操作。当我自己亲自动手做出来的第一款龙虾出锅后,我就认准餐创大课堂了。关键是每款龙虾不管是色泽还是味道实在是太棒了,我这么多年做生意也吃过不少地方的龙虾,这是我吃过最好吃的。除了教技术外,还让当地做龙虾比较好的店长给我们传授了开店经验,参观当地做的好的几家饭店,来这一次满足了我所有的期望,所以我就毫不犹豫的继续学了酸菜鱼,酸菜鱼的出品特别漂亮,也是不虚此行。 学完之后回家就是买料自己尝试着做,在家第一次做了三个口味的,家人都吃着特别满意,然后找了个周末叫上几个朋友,把龙虾和酸菜鱼都做给他们吃,他们都不相信这是一个没有任何餐饮经验的我做出来的,都说我做的龙虾和酸菜鱼比我们这店里的要好吃很多,开店一定是招牌菜。有了家人跟朋友的肯定,更加坚定了我要来餐创继续学习新菜品的决心。所以这次我来餐创大课堂连着学了7个班,每次都收获满满,95供求网,山东餐创大课堂餐饮管理有限公司,跟餐创的老师们在青岛度过了20天的难忘时光。学完这些课程之后,我店里面的菜品完全够用了。 蒜香老油配方: 主料:色拉油10斤,大蒜子1200克,大葱150克,洋葱150克,生姜片150克,二荆条泡椒末800克,大蒜剁粗点不然下锅容易糊锅。 香料:A:小茴香20克,灵草15克,香叶8克,甘松8克,香茅草25克,丁香5克 B:八角15克,草果20克,沙姜10克,桂皮30克,白蔻25克,荜拨15克,砂仁15克 炒制关键:小火慢慢将水分炒干,切记大火快速成型,否则老油色泽发黑、发苦,色泽不够红亮,香味浓度不够。 现在餐饮培训确实有很多不靠谱的,就跟我第一次学的那家一样,不能说是骗子,毕竟也教给我东西了,只是不全不负责。餐创大课堂是实实在在为学员服务,一切为了学员落地服务。我参加这9个班,餐创大课堂餐饮管理,创业开店牛肉面条配方笔记,每一期班都有老学员来学新课程,这是对餐创大课堂最好的肯定。学员都不傻,你骗了学员一次,学员不会再来第二次,一锤子买卖肯定干不长久。所以餐创大课堂不是骗子,餐饮界有餐创大课堂这样的公司,是自己的福气。 .山东餐创大课堂餐饮管理有限公司___创业开店牛肉面条配方笔记_95供求网

创业开店牛肉面条配方笔记供应商信息

公司名称: 山东餐创大课堂餐饮管理有限公司 所属行业: 餐饮服务
企业性质: 私营企业 公司规模: 10--50人
注册资本: 200--500万 公司注册时间: 2014-07-24
公司地址: 济南市历城区二环东路2277号金桥国际大厦2-9 营业执照注册号:

企业信息
山东餐创大课堂餐饮管理有限公司
联系人:徐先生
公司地址:济南市历城区二环东路2277号金桥国际大厦2-9
企业信息
注册资本:200--500万
公司网址:canchuangdaketang.com
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